玻璃保鲜盒有弱点 转角处敲到易裂

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标榜可以耐高温、使用耐摔钢化玻璃的保鲜盒,传出一摔就破还割伤人消息,原来这种盒子使用的时候要注意有没有裂痕,烹调温度不可以超过限制,但东森新闻体检市面上的保鲜盒商品,发现每一款的耐热程度都不同,只是不少商品的使用限制都只标示在包装上头,消费者拆封使用后,时间一长,恐怕根本搞不清楚自己买的保鲜盒能耐几度高温。

 

来到卖场,玻璃保鲜盒一整排,除了大小形状不一样,仔细瞧玄机可多了,随便拿三款,左边耐热560度、中间最高到120度、右边400度,再看用途,除了可以微波、放电锅里蒸、用烤箱烤,有的还可以放冰箱、有的却不行,让人眼花撩乱,买回家里把包装标示这张纸拿走,日子一久,万一买到这种盒子上没标注的,你还记得它耐几度高温吗,等到实际拿来用,装上食物放进微波炉,还好焗烤面传出香味后玻璃盒还完好无缺,另一款尝试用电锅蒸,盒子也没事,但是网路上曾经有网友分享,其他牌子的玻璃盒被蒸到裂了好大一个缺口,原来这种玻璃盒好多细节要注意,家事专家杨贤英:「钢化玻璃不易破,是在它很完整的状况之下,像你这样撞到不会有事,可是你要是角落这个地方不小心撞到,最薄的这个盖子这地方很容易裂掉。」

 

原来这些方盒子的转角处边缘就是弱点,如果敲到很容易碎,所以洗的时候应该放在流理台上,才有支撑点,如果悬空拿,抹上泡沫一滑就容易摔,另外工具也得讲究,最好用海绵或是软布洗,如果用菜瓜布,一来边边角角得用力施压才会服贴洗得到,二来容易刮出刮痕可就不妙,这种玻璃盒使用前都得检查清楚,一旦裂了有缝隙,轻碰加温就有可能碎,加热时切记不要刚从冰箱拿出来就热,避免热涨冷缩,火力不可以超过玻璃盒的耐热温度,像这种焗烤食物或是特别油腻的料理,都会增加使用危险性,家事专家杨贤英:「油的东西一加热可能温度会超标,因为油的东西燃点不一定,不像水大概100度左右,油可能可以高到好几百度这样。」还有千万别放上瓦斯炉直接煮,如果要用蒸的,记得得隔水加热,这些做法都是要确保料理温度不会一下子就标高超过盒子耐受程度,因为再怎么强调耐摔耐热,其实都有限度,小心使用才能确保安全。